Im nordwestlichen Waldviertel befindet sich mit Weitra eine der ältesten Braustädte Zentraleuropas. Das Braurecht erlangte man bereits 1322, seit dem 16. Jahrhundert steht am Rathausplatz das Hofbräuhaus, das seit Ende der 1980er Jahre als Hotel diente. Im Vorjahr wurde dieses vom Wiener Mediziner-…