Viele Airlines haben ihr Service-Angebot angesichts der Covid-Pandemie heruntergefahren - und teilweise auch dort belassen, wie man beispielsweise an der Business Class von Austrian Airlines sieht. Emirates möchte einen anderen Weg gehen und stattdessen die "Passenger Experience" verbessern.

Dazu nimmt die Golf-Airline insgesamt zwei Milliarden US-Dollar in die Hand. Ein großer Teil dieses Investments geht in die Ausstattung der Kabinen - beispielsweise werden viele Flugzeugkabinen mit neuen oder neu gepolsterten Sitzen, neuen Verkleidungen, Böden und anderen Features versehen. Außerdem wird auf insgesamt 120 Fliegern die neue Premium Economy Class eingebaut.

Kräuterseitlinge, Kaviar und Popcorn
Da gerade bei Langstreckenflügen auch die Kulinarik ein wichtiges Thema darstellt, wird Emirates neue Menüs einführen - einschließlich (um dem Trend gerecht zu werden) neuer veganer Optionen: "Veganer oder alle, die an einer köstlichen und gesunden Mahlzeit auf pflanzlicher Basis interessiert sind, werden handgefertigte Gourmetgerichte wie in der Pfanne geröstete Kräuterseitlinge, würziges Jackfruit-Biryani und geschnittenen Kohlrabi, garniert mit gebrannter Orange, genießen", heißt es in einer Aussendung der Airline.

Besonders exklusiv geht es natürlich in der First Class zu - und dieses Service wurde ebenfalls um eine Stufe gesteigert: So kann man nunmehr laut Emirates "unbegrenzte Portionen von Persischem Kaviar" im Rahmen des "Dine on Demand"-Service bestellen - auf Wunsch gepaart mit Champagner von Dom Perignon. Wer sich in der First Class aus dem reichhaltigen Video-Programm von Emirates unterhalten lassen möchte, kann sich ein "Cinema Snack Menü" bestellen, das beispielsweise aus Hummerbrötchen, Edamame und Popcorn besteht. Apropos Kino: Aus dem Ice-Entertainment-System kann man schon vor Abflug über die Emirates-App Filme auswählen, sodass man dann während des Fluges nicht mehr die Qual der Wahl hat.

Gemüse aus der vertikalen Farm
Was das Essen betrifft, möchte Emirates auch auf eine nachhaltigere Lieferkette schauen. Wer von Dubai wegfliegt, kann frisches Gemüse aus einer neuen Art von "Bauernhof" serviert bekommen. Emirates Flight Catering hat sich an dem Unternehmen Bustanica beteiligt, das in Dubai seit kurzem die weltgrößte vertikale Farm der Welt betreibt. Dort sollen jährlich mehr als 1.000 Tonnen Blattgemüse geliefert werden - und dabei 95 Prozent weniger Wasser verbrauchen als mit konventioneller Landwirtschaft.

Schließlich will Emirates auch bei der Aus- und Weiterbildung der Kabinencrews punkten. Gemeinsam mit der Ecole hôtelière de Lausanne sollen Trainingsprogramme die vier Service-Säulen von Emirates festigen: Exzellenz, Aufmerksamkeit, Innovation und Leidenschaft.