Das "Riu Jambo" befindet sich am Nungwi Beach an der Nordspitze von Unguja, der Hauptinsel von Sansibar. Das Vier-Sterne-Hotel mit 24 Stunden All Inclusive verfügt über 461 Zimmer. Recht spektakulär ist der Pfahlbau im Meer, in dem gastronomische Einrichtungen untergebracht sind. Das auf Familien ausgerichtete Resort ergänzt das benachbarte "Riu Palace Zanzibar".

Das Hotel verfügt über insgesamt 461 Zimmer von denen 93 terrassenförmig im Erdgeschoss zum Meer hin ausgerichtet sind. Bei der Dekoration wurde auf Erdfarben gesetzt und auch Holz steht im Mittelpunkt. Dieses Ambiente wird durch Bilder mit typischen Szenen aus Tansania verstärkt. Das Hauptgebäude mit fünf und sechs Etagen, in dem sich die Rezeption und die meisten Zimmer befinden, zeigt eine Fassade mit ebenfalls afrikanisch inspirierten Wandmalereien und Masken, die mehrere Türme krönen. Die Lobby ist ein komplett offener Raum mit natürlicher Querlüftung und viel Tageslicht.

Ein besonderes Highlight im gastronomischen Bereich ist ein Pfahlbau - eine originelle Holzkonstruktion im Meer, die über einen Steg zugänglich ist. Hier befinden sich zwei der drei Themenrestaurants des Hotels: das italienische "il Panzotto" und das Restaurant mit Fusionsküche "Kulinarium" sowie die Bar "Bahari". Gäste genießen hier das Abendessen oder einen Cocktail am Meer mit einem schönen Panoramablick. Das Hotel verfügt zudem über das asiatische Restaurant "Yunnan" und das Hauptrestaurant "Maisha" mit Terrasse und internationaler Küche. Ergänzt wird das gastronomische Angebot durch die Lounge-Bar "Bongo Flava" mit Terrasse, die Poolbar "Hakuna Matata" mit Wasserbar und die Snackbar "Rafiki" am Strand.

Im Außenbereich stehen den Hotelgästen fünf Swimmingpools zur Verfügung, einer davon ist für Kinder ausgerichtet. Zur Unterhaltung bietet das Hotel den RiuLand Kinderclub, einen RiuArt Bereich und RiuFit. Außerdem können die Gäste im Spa-Bereich neben dem Fitnessstudio entspannen und mit Scuba Caribe Wassersport betreiben.

Das Grundstück, auf dem sich diese neue Einrichtung befindet, war zuvor der Standort des Hotels "La Gemma dell’Est", das Riu 2019 erworben hat und von dem einige Elemente, wie etwa der angesprochene Pfahlbau, bewahrt wurden.